Also die Durchfallquote bei den langen Kursen liegt meist bei 65%. Insofern würde ich davon abraten.
Die Meisterkurse kann man in den Fortbildungszentren machen. Dort werden alle Teile angelegt. Auch das Meisterstück wird in dem Fortbildungszentrum angefertigt. Die Handwerkskammer deines Vertrauens, kann Dir sicher sagen wo das nächste ist. Ich würde Dir aber abraten davon, einen Meister in einer Fachschule zu machen, die über 2 Jahre geht. Die Ausbildung ist hauptsächlich auf die Theorie ausgelegt und versucht durch Projekte und auch praktische Einlagen in Betriebe, den praktischen Teil zu fördern.
Jedoch stellt man nach der Weiterbildung fest, das sie meisten Betriebe die Meister aus den Fachschulen nicht wollen, das viele der Meiung sind, dass diese Form der Ausbildung zusehr auf Gestaltung ausgelegt ist. Gestalter will nehmlich keiner haben. Gesucht werden immer schnell und gute Goldschmiedemeister, die alles - in kürzsester Zeit anfertigen/reparieren können.
Diese eigenschaft wird vielen Fachschülern nicht nachgesagt, wobei ich mich da auf hörensagen beschränken muss. Ich habe damit bisher noch keine Erfahrung gemacht und würde es zunächst selber mal mit einem Fachschüler versuchen, bevor ich mir da wirklich eine Meinung bilden würde.
Was ich noch zu deiner Frage sagen wollte "
wer nimmt denn heutzutage noch nen Silberschmied" Soll ich ehrlich sein? Klingt hart, aber niemand. Wo braucht man denn noch Silberschmiede? Das, was die Silberschmiede eigentlich machen (Kunstschiederei) wird heute von der Industrie in Serie gefertig. Da wird man nur noch zum Nachlöten und Schleifen gebraucht, und selbst diese Leute werden irgendwann von angelernten Personal ersetzt (eine Kostenfrage). Und die Goldschmiede - die würden wohl die meisten reinen Silberschmiede auch nicht wollen, da man ihnen zuviel beibringen müsste. Dir bleibt also langfristig nur eine Weiterbildung übrig
(wobei ich immer sagen muss, ich kenne kaum Silberschmiede. Der eine oder andere stellt auch Schmuck her, aber das Kerngeschäft ist meist die Herstellung und Rep. von Silberwaren)
Grüße
goOse